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塩もみ大根と豚肉のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 222 Kcal
塩でもんだ大根の食感が新しい。塩の量は加減して下さい。
下準備
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大根は皮をむき、幅1cmの棒状に切る。ビニール袋に塩と共に入れてよく塩をもみ込み、水気が出てきたらしっかり絞る。
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豚肉は幅3cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。
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2豚肉を加えてアクを取り、火を止める。器に注ぎ分け、ユズ皮をのせる。
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