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かつお節と昆布の佃煮
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 124 Kcal
うどんだしを引いた後のかつお節と昆布で、常備菜にもなる一品を。
材料
（
2
人分
）
かつお節
(だしを取った後のもの)適量昆布
(だしを取った後のもの)適量チリメンジャコ
大さじ2ゴマ油
小さじ2<調味料>
砂糖
小さじ2酢
大さじ1しょうゆ
小さじ2白ゴマ
大さじ1
下準備
-
かつお節はしっかり絞り、みじん切りにする。昆布は細いせん切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、かつお節をほぐしながら炒める。
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2(1)の水分がなくなったら、昆布とチリメンジャコ、＜調味料＞の材料を加え、炒めながら煮る。
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3(2)の水分がなくなったら、白ゴマを振り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・昆布10cm角、かつお節10gで出汁を取った後のものを使っています。
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