スティック春巻き

作り方

1. 
   1

   エビに＜下味＞の材料を混ぜて5分おいてから、ザーサイと香菜も混ぜる。

2. 
   2

   春巻きの皮の手前に(1)の1/4量をのせ、手前以外三辺に＜小麦粉のり＞をぬって細く巻き、巻き終わりはしっかりめに留める(4本作る)。

3. 
   3

   160℃の揚げ油に(2)を入れ、色よく揚げる。斜め半分に切り、器に盛り付ける。