<甘酢ダレ>
豚肉は長さ4~5cmに切り、両面に片栗粉をつける。フライパンにサラダ油を熱し、両面焼いていったん取り出す。
フライパンに<甘酢ダレ>の材料を入れ、煮たたせる。(1)を戻し入れてからめ、白ゴマを振る。