- E・レシピ >
- 和食 >
- 煮もの >
- 和食の定番 ほくほくのカボチャの煮物
和食の定番 ほくほくのカボチャの煮物
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 146 Kcal
カボチャを甘辛く煮た定番料理です。カボチャの皮を下にして煮る事で、煮崩れせずきれいな煮上がりに！
下準備
-
カボチャは種とワタをスプーン等で取り、所々皮を削ぎ落とす。大きさを揃えて4cm角位に切り、水に7～8分放つ。
作り方
-
1鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、砂糖が煮溶けたらカボチャの皮を下にして加える。
-
2落とし蓋、さらに鍋の蓋をし、煮たったら弱火にて竹串がスッと刺さるまで15～20分煮て器に盛る。
和食の定番 ほくほくのカボチャの煮物のレシピ・作り方に戻る