豆腐と根菜の麦みそ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、ゴボウ、ニンジン、大根、レンコンを入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて、具が柔らかくなるまで煮る

2. 
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   麦みそを溶き入れて煮立つ直前に豆腐を加え、豆腐が温まったら刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。お好みで一味唐辛子や七味唐辛子を振り掛ける。