顆粒コーンスープの素を使った、簡単に作れるリゾットです。冷ご飯を使っても問題無いですよ。
<スープ>
ソラ豆はサヤから取り出し、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、薄皮をむく。
ベーコンは幅1cmに切る。
玉ネギは5mm角に切る。
フライパンにバターを入れてベーコンを炒め、脂がでてきたら玉ネギを加えて炒め合わせる。
<スープ>の材料を加え、全体に混ざったらご飯を加えて水分が少なくなるまで煮る。
ソラ豆を加えて塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリをかける。
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