鯛のゴマダレ丼

作り方

1. 
   1

   ＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせ、鯛の薄造りをつける。

2. 
   2

   大葉は軸を切り落とし、縦半分に切りさらに細切りにする。ミョウガは縦半分切り、さらに斜め薄切りにする。

3. 
   3

   ご飯にみじん切りにした甘酢ショウガと白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛る。漬けた鯛を並べ、大葉とミョウガをのせ、練りワサビを添える。