キノコの包み焼き

作り方

1. 
   1

   エリンギ、マイタケは根元を除き、細かく刻む。エノキは石づきを切り落とし、長さ2cmに切る。

2. 
   2

   油揚げは半分に切り、袋状に開く。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を温め､(1)を中火で3分程炒める。汁気をきったツナ、分量外の塩、コショウ各少々を加え、1分程炒める。火を止め、小さくちぎったスライスチーズを加えて混ぜる。

4. 
   4

   (2)に(3)を詰め、オーブントースターで両面が色づくまで2～3分程焼く。皿に盛り、ネギを散らす。お好みで分量外のしょうゆ少々をかける。