ふわとろ食感！フライパンで簡単明石焼き風 by 増田 知子さん
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 200 Kcal
フライパンで作る卵焼きみたいなまるで明石焼きのような一品。長芋のふわっと優しい口当たりと、おだしの風味が上品な味。ゆでタコ足は小さめに切る事で食べやすさUP。
下準備
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ゆでタコ足は小さめのひとくち大に切る。
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長芋は皮をむき、すりおろす。
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ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、＜卵液＞を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状に仕上げる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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