大根とニンジンのなます

作り方

1. 
   1

   ボウルに大根と塩を入れ、軽くもんでしんなりさせ、ニンジンを加えて更にもむ。

2. 
   2

   10分位おいて水気が出れば、しっかり絞る。

3. 
   3

   大根、ニンジンと＜合わせ酢＞を混ぜ合わせ、器に盛る。

   少しおいておく方が味がなじんで美味しいです。