ジャガイモツナもち

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に10分さらしたら耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。

2. 
   2

   柔らかくなったジャガイモをフォークでマッシュし、水と混ぜ合わせた白玉粉を加えてよく混ぜる。ツナは油ごと加え、塩、コショウも加えて混ぜる。

   粉末の白玉粉が手に入らなければ、水を入れる前にダマをよく潰してから混ぜて下さい。

3. 
   3

   (2)を6等分にし、丸く形を整える。サラダ油を中火で熱したフライパンで焼き、表面にカリッと焼き色が付いたら器に盛り、ケチャップを添える。