定番のコールスロー。塩もみすると量が減り、野菜が無理なくたくさん食べられます。
キャベツは1cm角に切り、塩を振って軽く混ぜ、10分ほど置く。キッチンペーパーではさんで水気を取る。
ニンジンは皮をむいて薄切りにし、さらに1cm角に切る。水煮コーンは、ザルに上げて水気をきる。
ボウルで<ドレッシング>の材料を、泡立て器でよく混ぜる。
<ドレッシング>のボウルにキャベツ、ニンジン、水煮コーンを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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