青豆ご飯

作り方

1. 
   1

   熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れ、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

2. 
   2

   炊飯器に洗った米を入れ、＜調味料＞を加える。分量までの水を足し、豆とチリメンジャコを加え、昆布をのせてスイッチを入れる。

3. 
   3

   炊き上がったら、昆布を取り出して10分蒸らす。しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底からご飯を持ち上げるようにふんわり混ぜ、お茶碗によそう。お好みでゴマ塩を振り掛ける。