キャベツと油揚げのエスニックサラダ

作り方

1. 
   1

   キャベツは太めのせん切りにし、塩と一緒にビニール袋に入れて軽くもみ、10分ほど置いて水気を絞る。

2. 
   2

   油揚げはトースターで焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってから幅5mmに切る。

3. 
   3

   ボウルに＜ドレッシンング＞の材料を入れて混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ザク切りにした香菜をのせる。