タコご飯

作り方

1. 
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   お米は洗って炊飯器に入れ、同量の水を加えて30分ほど浸しておく。

2. 
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   ゆでタコ足は薄切りにしてザルにのせ、熱湯を回しかける。ショウガは皮をむいてせん切りにし、サッと水にさらして水気をきる。

   ゆでタコ足の食感を楽しみたい場合はぶつ切りでもOKです。

3. 
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   (1)に＜調味料＞の材料も加えて軽く混ぜ、昆布、ゆでタコ足を入れて炊く。

   ショウガは一緒に炊き込まず、後から加えると歯触りが楽しめます。

4. 
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   炊き上がったら昆布を除いてショウガを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。10分ほど蒸らし、器に盛る。