ホタルイカとネギのパスタ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの分量外の湯2000mlを沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間通りにゆで、ザルに上げる(ゆで汁はお玉1杯分残しておいて下さい)。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらホタルイカ、白ワイン、(1)のゆで汁お玉1杯分を加えて、サッと炒める。

3. 
   3

   青ネギ、(1)のスパゲティーを加えてしっかりとからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。