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グリーンオリーブのマリネ

調理時間
15分

ちょっとひと手間かけるだけでも、作り手のおもてなしの心が伝わります。前日から作っておいてもOKですよ。

グリーンオリーブのマリネ
材料  ( 4 〜 5 人分

グリーンオリーブ

(塩漬け:大)8~12個

<マリネ液>

  

玉ネギ

1/4個
  

ニンニク

1/2片
  

ローリエ

1枚
  

赤唐辛子

1本
  

タイム

(生)2~3本
  

オレガノ

(生)1本
  

EVオリーブ油

大さじ3
  

ワインビネガー

大さじ3
  

塩コショウ

少々

作り方

  1. グリーンオリーブのマリネの作り方1
    1

    玉ネギ、ニンニクはみじん切りにし、他の<マリネ液>の他の材料と混ぜ合わせる。

  2. グリーンオリーブのマリネの作り方2
    2

    グリーンオリーブを(1)に加えて和え、器に盛る。時間があったら前日に作っておくと、味がなじんでよりおいしくなりますよ。

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