超万能豆腐のステーキ ふわふわ おろしポン酢だれ by森岡 恵さん
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 137 Kcal
万能食材、豆腐を使ったレシピを紹介します。こんがり焼いた木綿豆腐にコーンやキュウリを加えたおろしポン酢ダレを添えます。さっぱりヘルシーです。
材料
（
2
人分
）
木綿豆腐
2/3丁小麦粉
適量サラダ油
大さじ1<おろしダレ>
大根おろし
1/2カップ水煮コーン
(缶)大さじ1キュウリ
1/2本ポン酢しょうゆ
大さじ2しょうゆ
小さじ1/2
下準備
-
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをし、10分程おいて水気をきる。半分に切り、さらに厚さを半分に切る。
-
＜おろしダレ＞の大根おろしは軽く水気をきる。＜おろしダレ＞のキュウリは1cm角に切り、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐に薄く小麦粉をからめて並べ入れ、両面に焼き色をつける。
-
2(1)を器に盛り、＜おろしダレ＞をかける。
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