白菜を塩もみすると、かさが減るのでたくさん食べられます。
<ドレッシング>
白菜はせん切りにし、分量外の塩少々でもんでしんなりさせ、水気を絞る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3～4等分に切る。
ツナはザルに上げ、油をきる。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
白菜、貝われ菜、ツナを混ぜ合わせて器に盛り、＜ドレッシング＞をかける。
