ホタルイカのプッタネスカ

作り方

1. 
   1

   フライパンに＜A＞の材料を入れて中火にかけ、香りがたったら＜B＞の材料を加え、煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし、10分煮る。

2. 
   2

   沸かした湯に塩を加え、スパゲティーをゆでる。指定の時間より1分短くゆでてザルに上げ、(1)のフライパンに移す。ゆで汁は残す。

   (1)の工程と同時にしてOKです。

3. 
   3

   ホタルイカを加えて強めの中火で煮からめ、ソースがかたければゆで汁少々を加える。塩で味を調えて器に盛り、EVオリーブ油をかける。