タコと玉ネギの酢の物

下準備

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  ゆでタコ足は水で洗い、水気をきって削ぎ切りにする。

• 玉ネギは縦半分に切って根元を三角に切り落とし、縦薄切りにする。塩をからめ、少し置いて水気が出てきたらしっかり水気を絞る。

• ＜甘酢ダレ＞の梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、ボウルに＜甘酢ダレ＞の他の材料と混ぜ合わせる。