レタスのサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさに手でちぎって、水に放つ。ザルに上げて水気をきり、抗菌のビニール袋に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

• 貝われ菜は水洗いし、水気をきる。根元を切り落とし、長さを半分に切る。

• キュウリは斜め切りにし、さらに細切りにして水に放ち、水気をきる。

• ワカメは水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。

• トマトは水洗いし、ヘタを切り落として食べやすい大きさのくし切りにする。

• 松の実はフライパンで香ばしく煎る。

• 大きめのボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。