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もずくのツルツルお吸い物

調理時間
15分
カロリー
35 Kcal

温かいもずくもおいしいですね。

もずくのツルツルお吸い物
材料  ( 4 人分

ネギ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

下準備

  • もずくはサッと水で洗って水気をきり、器に入れる。

  • もずくのツルツルお吸い物の下準備2

    エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。

作り方

  1. もずくのツルツルお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったらエノキを加えてひと混ぜし、火を止めて、もずくの入った器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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