厚揚げと白ネギのシンプルな炒め物。昆布茶が隠し味。
<調味料>
厚揚げは食べやすい大きさに切り、さらに幅5mmに切る。
白ネギは斜め薄切りにする。
フライパンにサラダ油、ショウガを入れて熱し、香りがたったら厚揚げを加えて炒める。
厚揚げに焼き色がついたら白ネギ、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、器に盛る。
