鶏ジャガ

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひとくち大に切る。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて4つに切り、サッと水洗いしてザルに上げる。 玉ネギは、幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、(1)、(2)を加えて3分程度炒め、ひたひたのだし汁を加えてひと煮たちさせる。

4. 
   4

   (3)に＜調味料＞の材料を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。