たっぷりキノコの常備菜

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、火にかける。香りが出てきたらキノコを数回に分けて入れ、炒める。

2. 
   2

   しんなりとしてきたら弱火にし、蓋をしてかさが半分以上に減るまで煮る。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、蓋はせずに水分を飛ばすように火を強くし、煮詰める。熱いうちに保存容器に入れて、冷ます。