ゆでワカメの酢の物

下準備

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  ゆでワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにする。

• 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを4等分に切る。

• 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋をひき、酒、塩を入れた熱湯でゆで水気を切って食べやすい大きさにさばく。

• ボウルに＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。