<調味料>
レンコンはきれいに洗い1cmくらいの厚さに切って、耐熱容器に並べ、電子レンジで3分加熱する。
(1)が熱いうちに、<調味料>の材料を合わせてからめ、一晩おく。
汁気をきった(2)に、片栗粉をまぶし、ゴマ油をひき熱したフライパンでこんがり焼き目がつくまで焼く。
・カリッと焼いて、しょうゆが香ばしい一品です。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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