ゴボウと油揚げの煮物

作り方

1. 
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   鍋にだし汁とゴボウを入れて強火にかけ、煮たったらアクを取って火を弱め、油揚げ、酒、砂糖を入れて軽く煮、しょうゆを加えてさらに煮る。

2. 
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   ゴボウが柔らかくなったら火を止め、皿によそう。