ふんわり卵入りにゅうめん

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を合わせて火にかける。煮たったら素麺を半分に折って加え、再び煮たったら溶き卵を細く流し入れる。菜ばしで大きく混ぜて火を止め、塩で味を調える。器に注ぎ分け、刻みのりを散らす。