生らっきょうとミョウガのきんぴら

作り方

1. 
   1

   らっきょうは薄皮をむき、根元を切り落としてせん切りにする。ミョウガは根元を切り落とし、斜めせん切りにする。＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、らっきょうとミョウガを炒める。全体に火が通ったら、＜合わせ調味料＞を加えて強火にし、水気をとばす。

3. 
   3

   かつお節を加えて混ぜ合わせ、器に盛って七味唐辛子を振る。