<調味料>
キャベツは水洗いして水気を切り、ザク切りにする。
玉ネギは縦に薄く切る。
ソーセージは5mm幅の輪切りにする。
鍋にキャベツ、玉ネギ、ソーセージ、<調味料>、水を加え、鍋の蓋をして強火にかける。
煮立ったら火を弱めて10分煮て、塩コショウで味を調えて火を止める。器に注ぎ、ドライパセリを振り掛ける。