トマトと卵のスープ
- 調理時間
- 15分
下準備
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トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、1cm角に切る。
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干しワカメは水につけて柔らかく戻し、水気を絞って食べやすい大きさにザク切りにする
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卵は割りほぐしておく。
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ベーコンは1cm幅に切る。
作り方
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1
鍋にサラダ油小1を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくれば＜スープ＞を加える。
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2
煮立てばトマトを加え、再び煮立てばコショウ少々で味を整える。
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3
溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて、ワカメを加えて火を止める。器によそい、粗びき黒コショウを振り掛ける。
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