春菊の韓国風サラダ
- 調理時間
- 10分
春菊は生でもおいしく食べられます。ゴマ油のドレッシングが主張の強い春菊とよく合います。
材料
（
2
人分
）
春菊（菊菜）
1/2束油揚げ
(いなり用)2枚<ドレッシング>
砂糖
小さじ1/2塩
少々酢
小さじ1ゴマ油
大さじ1ニンニク
(すりおろし)1/4片分韓国のり
(刻み)4～5枚白ゴマ
適量
下準備
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春菊はきれいに水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、長さ3～4cmに切る。
作り方
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1フライパンを中火で熱し、油揚げを並べ入れ、両面にこんがりと焼き目を付けて、細切りにする。
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2ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、春菊と油揚げを加えて和える。器に盛り、韓国のりと白ゴマを散らす。
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