ショウガ汁を加える事で身体が温まり、血流が良くなります。寒い日に是非。
<スープ>
白菜は縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて煮たったらニンジン、白菜を入れて中火で煮る。柔らかくなったら餃子を凍ったまま入れて2分煮る。
ゴマ油とショウガ汁を加え、塩、粗びき黒コショウで味を調えて器に注ぐ。