豚ひき肉とナメタケの蒸しもの

作り方

1. 
   1

   ボウルに豚ひき肉、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ、粘りが出てきたらショウガ、ザーサイを加えてさらに混ぜ合わせる。

2. 
   2

   耐熱皿に分量外のサラダ油を薄くぬり、レンコンを器に沿って並べる。(1)を器に合わせてに平らに広げ、その上にナメタケを広げてのせる。

3. 
   3

   湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして12～15分蒸し、＜つけダレ＞を添える。

   蒸し器の蓋に布を巻いておくと水滴が器に入りません。