ワインのあてにマグロが合うので、漬け込んでみました。
<漬けダレ>
マグロは食べやすく切る。
抗菌ビニール袋に<漬けダレ>の材料を混ぜ合わせ、マグロを入れ、全体に混ぜ合わせながら15~30分漬ける。
大葉を敷いた器に盛り、練りワサビを添える。