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ホタルイカの簡単アヒージョ
- 調理時間
- 15分
おうちで気軽にアヒージョを作る方法を伝授します。材料を入れてオイルで煮るだけなので、失敗知らず。プリッとしたホタルイカがおいしい！
材料
（
2
人分
）
ホタルイカ
100gブロッコリー
1/4～1/3株ブラウンマッシュルーム
(生)6個ニンニク
2片アンチョビ
2枚オリーブ油
100～150ml塩コショウ
少々バゲット
(スライス)適量
下準備
-
ホタルイカはかたい目とくちばしを取る。
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ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。ブラウンマッシュルームは縦2～4等分に切る。
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ニンニクは横薄切りにし、芽を取る(芽はつま楊枝で取ると簡単ですよ)。アンチョビはみじん切りにする。
作り方
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1小さめのフライパン、または鍋に塩コショウ、バゲット以外の材料を全て入れ、弱めの中火にかける。
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2クツクツしてきたら7～8分煮る。塩コショウで味を調えてて器に盛り、バゲットを添える。
鍋やフライパンのまま食卓に出してもOKです。ここではスキレットを使用しています。バゲットはお好みでトースターで焼いて下さい。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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