ソラ豆のひすい煮

作り方

1. 
   
   1

   塩を入れた熱湯で、豆を2～3分ゆでてザルに上げる。粗熱が取れれば薄皮をむいて、＜合わせだし＞に30分以上はつけ、味を含ませる。

2. 2

   つけ汁ごと器に盛る。