香ばしく焼いた白ネギが入ったお吸い物。とろろ昆布とも良く合います。
<調味料>
白ネギは長さ3cmに切り、グリルで焼き色がつくまで焼く。
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら白ネギを加える。
器にとろろ昆布を入れ、(1)を注ぐ。
