ホウレン草のゴマ和え

下準備

• ホウレン草は特に根元をきれいに水洗いする。塩を加えたお湯に入れてゆで、冷水に取って水気を絞り、長さ3cmに切る。

• 

  ニンジンは細切りにして分量のお湯でゆで、煮汁が少し残るくらいで火を止める。