長芋の肉巻き

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、幅2cmの半月切りにして分量外の酢水にさらし、水気をきる。

2. 
   2

   豚肉を広げ、長芋をのせて巻く。フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を並べて全体に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   火を弱め、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えてからめながら焼き、火を止めて白ゴマを振る。