<調味料>
豆腐は食べやすい大きさに切る。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。
鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加える。
再び煮立てば、豆腐、麩を加え、煮立つ直前にワカメ、刻みミツバを加えて火を止める。
