豚肉の大葉梅炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 399 Kcal
夏にぴったりなサッパリとした爽やかな炒め物です。梅のクエン酸、豚肉のビタミンB群で夏バテ予防！
材料
（
2
人分
）
豚ロース肉
(切り落とし)200g大葉
(せん切り)5枚分練り梅
大さじ2パプリカ
(赤)1/2～1個麺つゆ
(ストレート)大さじ2酢
小さじ2塩
少々コショウ
少々オリーブ油
大さじ2
作り方
-
1パプリカは種とワタを取り、乱切りにする。
-
2フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のパプリカを炒める。透明感がでてきたら豚ロース肉も加え、9割火を通す。
-
3練り梅、大葉も加えてさらに炒め、麺つゆ、酢を加えサッと炒める。塩、コショウで味を調え、器に盛る。
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