長白ウリのあんかけ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞を入れ、中火に掛ける。煮立てば、白ウリを加え、落とし蓋をする。再び煮立てば弱火にして15分煮る。

2. 
   2

   1のだし汁に、＜水溶き片栗＞を加え、混ぜながらとろみがつけば、器に盛りショウガ汁を掛ける。