春キャベツとカニのサラダ

下準備

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  春キャベツはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

• キュウリは皮を縦じまに所々むき、斜め切りにする。

• カニ風味カマボコは、斜め半分に切って酒をからめる。

• オレンジは果肉が出るまで包丁で皮全体をむき、果肉を取り出す。

• 水煮コーンはザルに上げ、水洗いして水気をきる。

• ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。