タケノコのきんぴら

作り方

1. 
   1

   水煮タケノコは熱湯でサッとゆで、太めのせん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油、刻み赤唐辛子を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

3. 
   3

   (2)に水煮タケノコを加えてサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。汁気がほとんどなくなれば器に盛る。