豚肉とゴーヤの炒め物

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄く半月切りにし、塩もみをして、水にさらしておく。豚肉、厚揚げはひとくち大に切っておく。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に火を通したらゴーヤと厚揚げを加え、塩、白コショウ、だし汁を加える。

3. 3

   火を止め、しょうゆを加えてかつお節を和える。