塩サバのサッパリ焼き

作り方

1. 
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   グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付けた時のように網にのせて、7～8分焼く。

   グリルの種類や塩サバの大きさによっても焼き時間が違いますので、加減して下さい。表面が焦げる場合はアルミホイルをかぶせてください。

2. 
   2

   たっぷりの熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。水洗いして水気を絞り、＜合わせ甘酢＞とからめる。器に焼きサバを盛り、汁気を少し絞ったモヤシを添えて塩サバに＜タレ＞をかける。